Ti piacciono i peperoni e li compri al supermercato? Perchè non coltivarli sul davanzale di casa tua! Svariate sono le ricette che ne prevedono l’impiego del peperone, come la peperonata siciliana o il peperone ripieno. Il peperone è’ ricco di vitamina C, ma anche di diverse vitamine del gruppo B, oltre che di sali minerali, antiossidanti, betacarotene, potassio, ferro e magnesio. I peperoni giungono a maturazione dopo circa 60 giorni dalla messa a dimora e quindi tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno puoi raccogliere i frutti del tuo lavoro. Il momento migliore per la raccolta è la mattina, poiché i frutti sono belli freschi e contengono più nutrienti.
Consiglio: taglia sempre i frutti con un coltello affilato, eviti di apportare danni ai germogli e agli altri frutti ancora in fase di maturazione.
